|
|
Welsh Rarebit/dutch Rarebit (brood Met Kaassaus)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 gram boter
50 gram meel
een eetlepel dijon mosterd (tablespoon)
2 eetlepels Worcestershire saus (tablespoon)
1 deciliter stout (Guiness)
1 deciliter slagroom
200 gram gerapste cheddar
cayennepeper
2 sneetjes geroosterd brood (bij voorkeur zuurdesem/stevig lekker brood)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Smelt de boter in de pan op niet al te hoog vuur
2. Voeg de bloem toe en bak twee minuten, blijf roeren
3. Voeg de mosterd, Worcestershire saus, cayennepeper, zout en peper toe
4. Voeg eerst het bier toe gevold door de room
5. Voeg de kaas toe en laat helemaal oplossen in de saus
6. Giet de saus over het brood en zet onder de gril totdat er een mooi bruin laagje op zit
|
|
|